Psyllium (150g ou 100g)

O Psyllium é uma fibra solúvel extraída das sementes da planta Plantago ovata, nativa das regiões da Índia e do Oriente Médio. O seu uso tem crescido devido às suas propriedades benéficas para a saúde.   

Tabela Nutricional do Psyllium (por 100g) | Componente | Porção (100g) | |

| | Calorias | 200 kcal

| | Carboidratos | 83 g

| | Fibras | 70 g

| | Proteínas | 2 g

| | Gorduras totais | 0.3 g

| | Sódio | 30 mg

| | Cálcio | 60 mg

| | Ferro | 6 mg |

Benefícios do Psyllium:

1. **Saúde Digestiva**: O psyllium é amplamente conhecido por suas propriedades como um laxante natural. Ele ajuda a aliviar a constipação e a regular o trânsito intestinal devido à sua alta concentração de fibras solúveis que absorvem água, formando um gel que facilita a passagem das fezes.

2. **Controle do Colesterol**: Estudos têm mostrado que o psyllium pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (o "mau" colesterol) no sangue. A fibra solúvel liga-se aos ácidos biliares no intestino, o que ajuda a eliminá-los e, consequentemente, pode levar a uma diminuição do colesterol no corpo.

3. **Controle da Glicemia**: O consumo de psyllium pode auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue, tornando-o benéfico para pessoas com diabetes. As fibras retardam a absorção de glicose, melhorando a resposta glicêmica após as refeições.

4. **Perda de Peso**: Devido à sua capacidade de aumentar a sensação de saciedade, o psyllium pode ser um aliado na perda de peso, ajudando a reduzir a ingestão calórica total ao longo do dia.

5. **Saúde Cardiovascular**: Os benefícios para o colesterol e a glicemia também contribuem para a saúde do coração, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

Modo de Consumo:

  O psyllium pode ser consumido de várias maneiras, conforme a preferência e o objetivo individual. Aqui estão algumas sugestões de uso: - **Misturado em Bebidas**: Uma das formas mais comuns de consumir psyllium é acrescentá-lo a um copo de água, suco ou smoothie. Adicione cerca de 1 a 2 colheres de sopa de psyllium a uma bebida de sua escolha e mexa bem. É importante consumir imediatamente, pois o psyllium absorve líquidos rapidamente e forma um gel viscoso. 

**Em Preparações Culinárias**: O psyllium pode ser adicionado a receitas de pães, bolos e sobremesas. Substitua uma parte da farinha utilizada na receita por psyllium para aumentar o teor de fibras.

**Misturado em Iogurtes ou Cereais**: Você pode adicionar psyllium ao seu iogurte ou cereal matinal para enriquecer a refeição com fibras. Uma colher de sopa é suficiente para proporcionar benefícios sem alterar o sabor do alimento.

 É importante lembrar que, ao aumentar a ingestão de fibras, deve-se garantir uma adequada hidratação, bebendo bastante água ao longo do dia para evitar desconfortos intestinais. Além disso, é aconselhável começar com pequenas quantidades de psyllium e aumentar gradualmente, permitindo que o corpo se ajuste às mudanças na alimentação. Como sempre, consulte um médico ou nutricionista antes de iniciar qualquer novo suplemento na dieta, especialmente se você tiver condições de saúde preexistentes ou se estiver tomando medicamentos.

O psyllium pode ser uma excelente adição à sua rotina alimentar, proporcionando diversos benefícios à saúde quando consumido de maneira adequada.