Semente de Chia (150g ou 100g)

A semente de chia, pequena e poderosa, tem se tornado cada vez mais popular entre aqueles que buscam uma alimentação saudável. Originária da planta Salvia hispanica, esta semente é rica em nutrientes e oferece uma variedade de benefícios à saúde.

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Tabela Nutricional ( porção de 28 gramas - cerca de 2 colheres de sopa), encontramos: - **Calorias**: 138

**Proteínas**: 4 gramas 

**Gorduras**: 9 gramas (sendo 5 gramas de ácidos graxos ômega-3)

**Carboidratos**: 12 gramas 

**Fibra**: 11 gramas

**Cálcio**: 18% da Valor Diário (VD)

**Magnésio**: 24% do VD 

**Ferro**: 16% do VD

**Fósforo**: 27% do VD

Além disso, as sementes de chia são uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais essenciais, tornando-as uma opção nutricionalmente rica.

Benefícios das Sementes de Chia:

As sementes de chia trazem uma série de benefícios para a saúde, incluindo:

1. **Saúde Digestiva**: Com um alto teor de fibra, as sementes de chia ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e promovendo a saúde digestiva.

2. **Controle de Peso**: A combinação de fibras e proteínas proporciona uma sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle do apetite e, consequentemente, na perda de peso.

3. **Saúde Cardiovascular**: Os ácidos graxos ômega-3 presentes nas sementes de chia ajudam a reduzir a inflamação e a manter a saúde do coração, contribuindo para níveis saudáveis de colesterol e pressão arterial.

4. **Apoio à Saúde Óssea**: Com sua alta concentração de cálcio, fósforo e magnésio, as sementes de chia podem contribuir para a saúde e a densidade óssea.

5. **Efeito Antioxidante**: Os antioxidantes presentes na chia protegem as células do corpo contra os danos dos radicais livres, ajudando a combater o envelhecimento precoce e outras doenças.

6. **Estabilização do Açúcar no Sangue**: O consumo de sementes de chia pode ajudar a estabilizar os níveis de glicose, beneficiando pessoas com diabetes ou aqueles que desejam manter níveis saudáveis de açúcar no sangue.

Modo de Consumo: As sementes de chia são extremamente versáteis e podem ser facilmente incorporadas à dieta.

Aqui estão algumas sugestões de como consumi-las:

**Em Água ou Líquidos**: Deixe as sementes de chia de molho em água ou em outra bebida (como sucos ou smoothies) por cerca de 20-30 minutos. Elas absorvem o líquido e formam um gel, o que as torna uma adição interessante a smoothies ou como uma base para pudins.

**Em Saladas**: Espalhe sementes de chia secas sobre saladas para um toque crocante e nutritivo.

**Em Iogurtes ou Cereais**: Misture as sementes de chia em iogurtes, mingaus ou cereais matinais. 

**Em Produtos de Panificação**: Adicione sementes de chia a massas de pães, bolos ou biscoitos para aumentar o valor nutricional e acrescentar uma nova textura.

 As sementes de chia são um alimento funcional que pode trazer diversos benefícios à saúde. Com uma rica tabela nutricional e várias formas de consumo, elas são uma excelente opção para quem deseja melhorar sua dieta.

Fáceis de incluir na alimentação do dia a dia, as sementes de chia podem ser utilizadas de diversas maneiras, promovendo saúde e bem-estar. Que tal começar a adicionar essa superfood à sua rotina e experimentar todos os benefícios que ela tem a oferecer?